Little Escape

Amish 人基本介紹

雖然也信奉基督教，但由於反對嬰兒受洗，認為應該在成年、向上帝懺悔了自己的罪惡之後才有資格受洗而與主流教派抵觸，因此遭到宗教迫害，於16世紀開始往瑞士、德國南部等山區避難。此外他們的穿著樸素，也因此稱為「Plain People」。Amish 人分佈在美國23州，其中尤以賓州、俄亥俄州以及印第安那州為大宗。位於賓州的Amish人約莫在1720或30年開始移居到美洲大陸，以務農或畜牧為生。穿著自己染製的素布衣裳、圍裙，女生紮著整齊的包頭、戴白色小紗帽；男生則穿著長袖襯衫、吊帶長褲、黑襪、黑鞋。出門代步除了常見的黑色馬車之外，還有滑板車，常可見到打著赤腳的小孩與婦女輕快的踏著滑板車在路上快意滑行。

男人、 

女人、

孩子們，

大家都愛滑板車！

在他們的信仰中，田園與家人的重要性僅次於上帝，而且他們不節育，因此一個家庭中有六、七個小孩以上是家常便飯。小孩六七歲開始上學，除了基本的學科，還必須學習德文或荷蘭文。唸至八年級即停止學業，開始學習縫紉、持家、農務等工作。學校是One-room school，各年紀的孩子們在同一個教室中受教。我們造訪的Amish 家庭小女孩剛上學，她的學校比較有規模，有兩間教室。我問她平常在家都用什麼語言，她說是荷蘭文。我誇讚她好厲害，可以同時說兩種語言，她不好意思的笑了。

 學校↓

Amish 的孩子有禮、靦腆、雖然也是有兒童頑皮的一面，但都懂得幫家裡分擔農事、畜牧、家務等工作。我們在Amish 家吃飯時，剛上學的大女兒（大概才八歲）很乖巧的在一旁遞菜、倒水，忙完了才坐下來吃飯；吃完飯後媽媽說，你等一下有很多碗要擦喔！她也只是服從的笑了，開始收拾碗盤。天哪！這麼乖的孩子！

對照一下:民宿主人Kathy 的孫女，跟我們吃完早餐後一溜煙就跑了！（其實我小時候也是這樣…）

↑ Amish 女生都會紮著包頭，這是媽媽紮的。這衣服也是媽媽做的，厲害吧！

唸完書後，可以選擇承襲家中的農務或到鄰近的鄉鎮工作。在21歲受洗之前，有些Amish家庭會希望孩子們先到Amish 社區以外的世界，與外界接觸，然後再決定是否重返Amish 、受洗，從此緊奉Amish 教規。令人驚訝的是，多數Amish 年輕人仍選擇回歸Amish傳統，前陣子看到一則新聞，Amish人口在過去16年來成長了一倍，well，可能是外流人口真的很少，但也可能是不節育吧？！（BTW,瑞秋家「目前」有6個小孩）在Amish只有結了婚的男子才可蓄鬍，常可看見戴著草帽的大鬍子男性在田間忙和。這年頭，除了聖誕老公公，我已經很少看到這樣的大鬍子了。

採收玉米的Amish 男性↓ 

Amish v.s. 現代文明

Amish 人最讓人好奇的就是不用電、不開車、不用電話等。不使用電的教規，是長老們開會討論的結果，所以，這是經過選擇的，他們認為「電」、電話等是邪惡的根源、會讓人與家庭分離、被外界污染。現在看來，這樣的說法從某些方面看來好像也沒錯哩！看看我們，上網、傳簡訊、連拜年都用電話，溝通越來越快，人與人的關係卻越來越遠！不過，為了緊急聯絡方便，他們依然在村中的某些地方設置電話，方便緊急聯繫。前幾年震驚社會的Amish 校園謀殺案就發生在賓州Lancaster county，兇手就是闖入了one-room school槍殺無辜的小朋友。當時如果沒有電話，情況不知是否會更嚴重？！

Amish 人所駕乘的馬車（buggy）車後都有個醒目而突兀的紅色三角反光標誌。這是賓州政府的規定，當初也受到極大的反彈。然而賓州政府規定所有時速25英哩以下的車輛都屬於慢速車，都必須加上紅色反光標誌。不然，在馬車與高速車輛同樣行駛的漆黑道路上，的確相當危險。但，路上隨處散落的馬糞似乎仍自立於法律之外，儼然成為鄉間景致之一。

除了Amish 之外，還有另一個也是同樣信仰，但屬於Mennoite（門諾）教派的。門諾教規不似傳統Amish人嚴謹，可以開車、衣飾也較為花稍，這或許可以解釋為何我們在街上會看見開著車的Amish 人。

如果你要去Amish

如果你一直嚮往造訪Amish，建議至少要待兩個晚上。

Lancaster 以東的340和30號公路，沿路上有許多的商家，也是觀光客聚居的地方。我們花了一整天的時間探訪340沿路並搭乘馬車穿梭其中的田間道路，其主要的兩個鎮，Birdin-hand & Intercourse也都是在這條路上。別擔心你會錯過什麼拼布店之類的，他們大部分都在這條路上。進入Amish 之前（其實到任何一個景點都一樣），一定要先去遊客中心問問行程怎麼走，拿些資料、地圖等。Lancaster County雖然不小，但Amish 人主要分布的地區卻並不大，如果以340沿線來看，總長還不到10英哩，但我逛了一整天仍然意猶未盡。至於第二天造訪的30號公路，果然如遊客中心老伯所言：非常的商業化，有兩家outlet、主題樂園、一堆連鎖餐廳、以及許許多多你在美國其他地方都可以看見的連鎖店。

不過，這兒有一家The Amish Village，如果你沒去過Amish 人的家，倒是可以付個$7.50來看看這模擬的Amish 農莊。

喜歡拼布、鄉村風格的朋友一定會非常喜歡Amish。這裡的拼布店密集度比台北市的7-11還誇張，販售禮品的小店也比比皆是。在Bird-in-hand的farmer’s market 旁無意逛到一家蠟燭專賣店，真是喜歡，要不是怕行李太重，還真想多買一些。我花了比預計還多的時間周旋在Gardenia （梔子花）和Peony （牡丹）間，交戰許久，最後還是Peony勝出，啊！這味道真令人身心舒暢啊！還好可以上網買。

在Amish， 其實我逛的拼布店並不多。不過位於Intercourse小鎮的這家「The Old Country Store」，衝著他打著全美前十大的名號，我是一定要去瞧瞧的。店很可愛，有賣拼布被成品、禮品、非常多的拼布書、工具、還有很多布。二樓則是一個小小博物館，展示拼布被。我在這兒「只」買了一組Layer cake、頂針兩枚、FQ兩塊。說真的，要買布，上網買比較便宜；而且，聖地牙哥有家拼布店的收藏更可觀，好像不需要大老遠買布回聖地牙哥喔？！

↓ The Old Country Store

Intercourse鎮上還有個購物廣場「Kitchen Kettle Village」是觀光客和當地人都推薦的地方。不算太大的廣場有四、五十家店面，販售各種禮品、Amish木工製品、還有手工現製果醬。琳瑯滿目、各種你想得到或想不到的口味都有，隨你試吃、隨你挑，五十年老字號，生意好到不行呢！

除了Amish

我們造訪Amish 其間住在西邊的Marietta 市，距Amish車程約20-30分鐘。雖然遠了點，但景色十分美麗，真的就是典型的東岸鄉村，而我們也真的住在農場裡，旁邊就是穀倉、牛隻等。抵達的那一天，男主人Keith還幫我們這兩個城市鄉巴佬介紹了他的農場，各種設備、以及穀物的買賣等，他的主業其實是買賣穀物，應該就是那種在「農會」很有影響力的人唷！甚至他還有一台高齡30年的小飛機，問我們要不要坐呢！哈哈！謝了，我們還想活著回去！

如果到Lancaster County，不妨順道逛逛其他小鎮，這些小鎮大多建於18世紀，自有風味。如果你跟我一樣喜歡老房子，可以順道來，但不需專程來，是這樣的地方。我們在一個叫做Lititz 的小鎮上好不容易找到一家看起來還不錯的餐廳用餐，這餐廳是一間叫做General Sutter Inn 的附屬餐廳。餐廳本身的建築是John A. Sutter 將軍於18世紀建造的，後人將之改為旅館。陳董點了一道烤鴨，我點的是檸檬酸豆雞肉義大利麵。看到檸檬跟酸豆，就應該知道會「很酸」，我當時竟然沒想到，只想著吃義大利麵，結果果然很酸（嗜酸如陳董都說酸了…），但陳董的烤鴨份量大滋味棒，推薦！兩個人加小費大概吃了US.$60?

在30號公路南方有個叫Strasburg的小鎮，可以在這兒搭乘蒸汽火車，或參觀火車博物館。小男生很愛的卡通「Thomas小火車」在這兒也有專賣店。可惜我們到這兒時下大雨，沒坐火車，只能眼巴巴的的望著火車消失在煙雨朦朧中。

其他：

我住的民宿：Vogt Farm B&B （完全誤打誤撞找到的一間被老公誇讚的B＆B，原來的穀倉建於1868年。）順道一提，這21年的B＆B還有自己的紀念品，我們買了其中的陶製磁鐵。

我愛的蠟燭：Bird-in-hand Soy Candles

我買的果醬：Kitchen Kettle Village

我逛的布店：The Old Country Store

Amish 拼布：Amish 古董拼布被

Amish 拼布書：The Amish Circle Quilt (想做這被子…有人要跟我一起嗎？) 不過這只是眾多書籍中的其中一本而已，而且不是正統的Amish quilt。

Amish 題材十字繡：Told in a Garden

有關的電影：

The Witness （證人）：虎妹說HBO最近在重播，福伯演的。

The Village （陰森林）: 勉…勉強算，應該說只是借用了Amish 一個在現代文明中的古老社會的概念。

延伸閱讀：http://www.800padutch.com/amishhistory.shtml

更多的照片在這裡。

P.S.:

 最後一天原本打算再好好的走一些鄉間小路，探訪Amish ，無奈下起大雨，一路我們跟雨賽跑，時輸時贏，跑到了費城(Philadelphia）後不久，雨還是落下來了！

唉！所以我的照片顏色都不太漂亮！可惜了！

不過，聽說他們等這雨等很久了，好吧！靠天吃飯，這雨算下得好啊！

基於尊重Amish 人的傳統，我好幾次忍住不拍他們的正面。都是等他們轉過身去才拍，或者把鏡頭拉很遠，不過，坊間還是有一些書籍的封面、明信片秀出他們的正面，他們好像也不挺在意哩？！

可是，當我試探性的問瑞秋的孩子可不可以拍她時，她支支吾吾努力的說：媽媽說這樣那樣...呵呵，好好好，阿姨不拍你（的臉）啦！

整個拍照的過程，覺得自己很像狗仔！